Módulo 1 – Boas-vindas e Fundamentos
                •             Apresentação do curso e materiais necessários
                •             Diferença entre chocolate nobre, fracionado e cobertura
                •             Pasta americana: tipos, marcas e cuidados no armazenamento
                •             Higiene e conservação dos produtos
 
Módulo 2 – Trabalhando com o Chocolate
                •             Técnicas de derretimento e temperagem
                •             Moldagem correta em formas de acetato e policarbonato
                •             Dicas para casquinhas lisas e brilhantes
                •             Tipos de recheios ideais (consistência para não deformar a decoração)
 
Módulo 3 – Fundamentos da Pasta Americana
                •             Como tingir a pasta de maneira uniforme
                •             Técnicas básicas de abertura e corte
                •             Uso de cortadores e moldes temáticos
                •             Dicas para evitar ressecamento ou rachaduras
 
Módulo 4 – Personalização de Chocolates
                •             Aplicação de pasta americana sobre bombons e trufas.
 
Técnicas de acabamento (glacê real, pó perolado, pintura com álcool de cereais)
 
Módulo 5 – Chocolates Decorados Temáticos
 
•Pirulitos de chocolate decorados
                •             Lembrancinhas infantis e corporativas
 
Módulo 6 – Embalagem e Conservação
                •             Cuidados ao embalar chocolates com pasta americana
                •             Tipos de embalagens que valorizam o produto
                •             Dicas para transporte sem danificar a decoração
                •             Validade e conservação
 
Módulo 7 – Empreendendo com Chocolates Personalizados
               
Estratégias para montar kits personalizados
                •             Divulgação em redes sociais com foco em personalização
                •             Como criar um portfólio atrativo
 
MAIRA E CRIS @mairaecrisbollos
Aula demonstrativa com 1 hora de duração
Dia 13/março (6ª feira)
Das 11:30 às 12:30h
Investimento:  R$ 30,00
 
IMPORTANTE!
- Para fazer a inscrição nas aulas, o aluno já deve ter comprado seu ingresso de acesso ao evento.
- Não é permitido acompanhante, nem crianças em salas de aulas
- Não é permitido foto e filmagem as aulas.  Somente quando o professor autorizar
- Dúvidas exclusivamente pelo WhatsApp 21 97873-0945 (de 2ª a 6ª feira, das 10 às 17h)
- As cadeiras são numeradas. Quanto antes fizer a inscrição, mais à frente vai sentar, sabendo que as 4 primeiras cadeiras estarão reservada para o Passaporte Master
- Salas com capacidade limitada 
 
POLÍTICA DE CANCELAMENTO:
Somente será realizado cancelamento da compra em até 7 (sete dias) do pagamento. O valor será reembolsado integralmente.
 
Para cancelar sua compra, deverá solicitar, dentro do prazo acima especificado, através do canal de atendimento no WhatsApp +55 21 97873-0945, sendo o atendimento no horário comercial (das 9 às 18h) ou pelo email contato@expocakeseventos.com.br
 
Após 7 (sete) dias, não será mais realizado o cancelamento.
 
Esta aula será realizada presencialmente na data e horário acima especificados, no evento Expo Cakes Brasil Food 2026 – na Marina da Glória (Av. Infante Dom Henrique, s/n – Glória – RJ)
 
CHEGAR COM 30 MINUTOS DE ANTECEDÊNCIA