Na aula será ensinado um bolo em formato de cupcake. Um modelo super diferente e elegante, muito usado em ensaios de smash the cake que estão muito em alta com pouca mão de obra especializada para quem trabalhe com esse tipo de bolo.
 
O bolo também serve pra qualquer outro tipo de ocasião.
 
Irei levar prontas algumas massas e explicarei a vantagem de cada uma delas, inclusive a massa sem açúcar e sem lactose para pessoas com restrições.
 
Vou ensinar a montar a estrutura com chocolate branco, explicar sobre colorimetria. O melhor ponto do chantilly e a substituição da cobertura em casos de bolos com restrição. E ensinarei algumas modelagens básica e florais para decorar o bolo utilizando a pasta de leite em pó e a pasta de leite de coco em pó para intolerantes.
 
ANE ROBERTA BRAZ  @brazdelicias
Aula demonstrativa com 1 hora de duração
Dia 14/março (sábado)
Das 13:00 às 14:00h
Investimento:  R$ 30,00
 
IMPORTANTE!
- Para fazer a inscrição nas aulas, o aluno já deve ter comprado seu ingresso de acesso ao evento.
- Não é permitido acompanhante, nem crianças em salas de aulas
- Não é permitido foto e filmagem as aulas.  Somente quando o professor autorizar
- Dúvidas exclusivamente pelo WhatsApp 21 97873-0945 (de 2ª a 6ª feira, das 10 às 17h)
- As cadeiras são numeradas. Quanto antes fizer a inscrição, mais à frente vai sentar, sabendo que as 4 primeiras cadeiras estarão reservada para o Passaporte Master
- Salas com capacidade limitada 
 
POLÍTICA DE CANCELAMENTO:
Somente será realizado cancelamento da compra em até 7 (sete dias) do pagamento. O valor será reembolsado integralmente.
 
Para cancelar sua compra, deverá solicitar, dentro do prazo acima especificado, através do canal de atendimento no WhatsApp +55 21 97873-0945, sendo o atendimento no horário comercial (das 9 às 18h) ou pelo email contato@expocakeseventos.com.br
 
Após 7 (sete) dias, não será mais realizado o cancelamento.
 
Esta aula será realizada presencialmente na data e horário acima especificados, no evento Expo Cakes Brasil Food 2026 – na Marina da Glória (Av. Infante Dom Henrique, s/n – Glória – RJ)
 
CHEGAR COM 30 MINUTOS DE ANTECEDÊNCIA