Objetivo da aula:
Duas aulas em uma! Faça e venda de bolos natalinos
salgados e doces. Onde terá:
- massas , qual melhor para se trabalhar,
- recheios e variações
- tipos de cobertura
- como colorir a cobertura
- decoração
- bonificações .
Porque deve fazer esta aula ?
- um diferencial para acrescentar no cardápio
- inovar.
- surpreender
O que você vai aprender a fazer:
1 - Bolotone de Frutas Cristalizadas
- preparo da massa
- recheio de brigadeiro branco
- preparo da calda
- preparo do glacê
- montagem do bolo
- dicas importantes
- rendimento
- durabilidade
2 - Bolo Preto Português
- preparo da massa
- recheio de brigadeiro branco
- preparo da calda
- preparo do glacê
- montagem do bolo
- dicas importantes
- rendimento
- durabilidade
BÔNUS - Apostila de Trufas:
- Trufa Crocante
- Trufa de Paçoca
- Trufa de Pistache
- Trufa Cremosa de Frutas Vermelhas
Comprando esta aula, você receberá uma senha para acessar todo o conteúdo por 3 meses
- video passo a passo
- apostila para baixar
- tire dúvidas com o professor
E poderá pagar com seu cartão de crédito à vista ou parcelado ou baixar boleto
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(atendimento durante horário comercial)
R$ 40,00Preço